Επισκόπηση προϊόντος
Το Natamycin Preservative είναι ένα φυσικό αντιμυκητιακό συντηρητικό πολυενίου μακρολιδίου που παράγεται μέσω της ζύμωσης του Streptomyces natalensis. Αναστέλλει αποτελεσματικά την ανάπτυξη μούχλας και ζυμομυκήτων χωρίς να επηρεάζει τα ωφέλιμα βακτήρια. Λόγω της χαμηλής υδατοδιαλυτότητάς της, η Natamycin παραμένει στην επιφάνεια των τροφίμων για να παρέχει στοχευμένη προστασία από τη μούχλα, διατηρώντας παράλληλα την αρχική γεύση, υφή, άρωμα και ποιότητα των προϊόντων διατροφής.
Τεχνικές Προδιαγραφές
|
Είδος |
Προσδιορισμός |
|
Όνομα προϊόντος |
Συντηρητικό Natamycin |
|
Χημική ονομασία |
Ναταμυκίνη |
|
CAS Αρ. |
7681-93-8 |
|
EINECS Αρ. |
231-683-5 |
|
Μοριακός Τύπος |
C33H47NO13 |
|
Μοριακό βάρος |
665,73 g/mol |
|
Εμφάνιση |
Λευκή έως κρέμα-κίτρινη κρυσταλλική σκόνη |
|
Καθαρότητα (HPLC) |
Μεγαλύτερο ή ίσο με 95% (Βαθμός Τροφίμων) |
|
Διαλυτότητα |
Πρακτικά αδιάλυτο στο νερό. ελαφρώς διαλυτό σε μεθανόλη. διαλυτό σε παγόμορφο οξικό οξύ και DMSO |
|
Σημείο βρασμού |
952,2 μοίρες |
|
Σημείο Flash |
529,7 μοίρες |
|
Διάρκεια ζωής |
24 Μήνες |
|
Συνθήκες αποθήκευσης |
Φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό, καλά-αεριζόμενο χώρο (<15∘C recommended), away from moisture and direct sunlight. Keep containers tightly sealed. |
|
Τυπική συσκευασία |
500 g/φιάλη, 1 κιλό/σάκο, 25 κιλά/τύμπανο ινών ή προσαρμοσμένες επιλογές συσκευασίας-. |
Παγκόσμια Κανονιστική Συμμόρφωση και Πιστοποιήσεις:Κατασκευάζεται σύμφωνα με αυστηρά συστήματα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων ISO 22000 και HACCP. Το Natamycin μας συμμορφώνεται πλήρως με τις προδιαγραφές του FAO/WHO (JECFA), του FDA και της ΕΕ για τα πρόσθετα τροφίμων. Διατίθενται παρτίδες με πιστοποίηση Halal και Kosher κατόπιν αιτήματος.
Βιομηχανικές Εφαρμογές
Τυριά & Γαλακτοκομικά Προϊόντα
Ιδανικό για προϊόντα τυριού, γιαουρτιού και κρέμας, το Natamycin εφαρμόζεται με ψεκασμό, εμβάπτιση ή επικάλυψη για να αποτρέψει αποτελεσματικά την ανάπτυξη μούχλας στην επιφάνεια χωρίς να επηρεάζει τη φυσική διαδικασία ωρίμανσης.
Αρτοποιία & Ζαχαροπλαστική
Κατάλληλο για ψωμί, κέικ, αρτοσκευάσματα, μπισκότα και φεγγαρόπιτες, η Natamycin συνήθως ψεκάζεται στην επιφάνεια-μετά το ψήσιμο για να παρατείνει τη διάρκεια ζωής διατηρώντας τη φρεσκάδα και την αρχική γεύση.
Επεξεργασμένα Προϊόντα Κρέατος
Χρησιμοποιείται για λουκάνικα, ζαμπόν, μπέικον, καπνιστό κρέας και προϊόντα αποξηραμένου κρέατος, το Natamycin εφαρμόζεται με ψεκασμό ή εμβάπτιση για την αναστολή της μούχλας της επιφάνειας και τη βελτίωση της σταθερότητας αποθήκευσης.
Ποτά & Καρυκεύματα
Ιδανικό για χυμούς φρούτων, σάλτσα σόγιας, ξύδι, σάλτσες σαλάτας και άλλα υγρά τρόφιμα, η Natamycin βοηθά στον έλεγχο της ανάπτυξης της μαγιάς και στη διατήρηση της φρεσκάδας του προϊόντος σε όλη τη διάρκεια της αποθήκευσης.
Γιατί να συνεργαστείτε μαζί μας
Συνεπής καθαρότητα παρτίδας:Η προηγμένη τεχνολογία εκχύλισης και καθαρισμού διασφαλίζει ότι κάθε παρτίδα πληροί ένα αυστηρό πρότυπο HPLC μεγαλύτερο ή ίσο με 95%.
Ευέλικτες λύσεις OEM & Συσκευασίας:Προσφέρουμε προσαρμοσμένη ανάμειξη, ιδιωτική σήμανση και συγκεκριμένες εμπορικές επιλογές συσκευασίας (από μπουκάλια 500g για Ε&Α έως βαρέλια 25kg για μαζική παραγωγή).
Παγκόσμιο Δίκτυο Logistics:Εγγυόμαστε την απρόσκοπτη παγκόσμια παράδοση εντός 7 έως 10 εργάσιμων ημερών με χρήση ελεγχόμενων θερμοκρασιών (4∘C έως 15∘C) με καταγραφικά δεδομένων θερμοκρασίας USB, πλήρως υποστηριζόμενα από ένα τελωνειακό{5} πακέτο έτοιμο τεκμηρίωσης που περιλαμβάνει πιστοποιητικά COA, SDS, φυτοϋγειονομικά και FTA Orig.
Ειδική υποστήριξη Ε&Α:Το οικιακό μας μικροβιολογικό εργαστήριο εκτελεί δοκιμές πρόκλησης στη συγκεκριμένη μήτρα τροφίμων σας για να προσδιορίσει την ακριβή ενεργή δόση (συνήθως 5 έως 20 ppm) και σχεδιάζει προσαρμοσμένα πρωτόκολλα ψεκασμού, εμβάπτισης ή επίστρωσης για να διασφαλίσει την απρόσκοπτη ενσωμάτωση στις υπάρχουσες γραμμές παραγωγής σας.
FAQ
Δημοφιλείς Ετικέτες: Συντηρητικό natamycin, Κίνα κατασκευαστές συντηρητικών natamycin, προμηθευτές
